Nachhaltigkeit

Als Biobetrieb wollen wir nachhaltig handeln. Genusskoarl e.U. – DI Karl Severin Traugott Aus diesem einfachen Bekenntniss ergeben sich viele Blickwinkel auf dieses wichtige Thema. Den nur wenn wir versuchen in allen diesen Bereichen unser bestes geben können wir von uns behaupten Nachhaltig zu handeln. Was tuen wir bis jetzt? Read more…

Früstückspfandl

Frühstückspfandl Ein guter Tag beginnt mit einem guten Frühstück. Oft lassen wir uns dafür viel zu wenig Zeit, eigentlich Schade. Deshalb empfehlen wir das Frühstückspfandl, fertig in 10 Minuten und der Tag kann gestärkt beginnen. Bio-Zutaten für 2 Personen:3 EL Kürbiskerne6 Eier1 EL Butter2 EL Schlagobers (Sahne)3 EL WienerWürzeKürbiskernöl und Read more…

Zwiebelsuppe

Zwiebelsuppe An kalten Tagen gibt es nichts besseres als eine kräftige Suppe von der wir auch satt werden. Die Zwiebelsuppe erfüllt diese Anforderungen mit Leichtigkeit. Bio-Zutaten für 4 Personen:4 Zwiebel2 Knoblauchzehen2 EL Öl oder Butterschmalz1 TL Zucker200ml Bier1/2 EL Maisstärke1 EL Tomatenmark1l Wasser4EL WienerWürzeBaguette200g geriebener Hartkäse Die in Streifen geschnittenen Read more…