Zertifikate
Qualität ist planbar! Bei Genusskoarl leben wir unsere Reinheitsgebote. Um dies auch unseren Kunden nachweisen zu können wir das Unternehmen Jährlich von externen unabhängigen Auditoren überprüft.
Hier gibt es mehrere Standards nach denen wir uns Zertifizieren lassen. Zum einen haben wir mit dem IFS Global Markets Food 2 Standard ein International anerkanntes Qualitätsmanagementsystem implementiert. Für viel Wiederverkäufer eine Voraussetzung um die Produkte überhaut ihren Kunden anzubieten. Mehr zu dem Thema findet ihr weiter unten.
Zum anderen haben wir mit der AMA Genussregion eine weitere Zertifizierung bei welche zum einen die Good Manufacturing Practices überprüft werden und zum anderen das alle Rohstoffe bei Produkten mit dem AMA Genussregion Gütesiegel aus Österreich stammen.
zertifizierte biologische Produktion
Die EU Verordnung (EG) Nr. 2018/848 regelt innerhalb der Europäischen Union was biologische Lebensmittel sind. Sie legt damit den Grundstein für alle biologische Produkte. Alle bekannten Bio-Standards, wie BIO AUSTIA, BIOLAND, Demeter, uvm. sind weiter Entwicklungen dieses einheitlichen Regelwerkes.
Neben der ökologischen Landwirtschaft ist ein entscheidender Aspekt die kontrollierte Rückverfolgbarkeit aller Rohstoffe. Jeder Bio-Produzent muss mindestens einmal jährlich gegen über einer unabhängigen, akkreditierten Kontrollstelle nachweisen, woher seine biologischen Rohstoffe stammen. Danach wird überprüft, ob die angelieferte Menge auch mit der produzierten Ware im Rahmen einer Mengenflussrechnung zusammenpasst. Darüber hinaus werden auch noch Aspekte der GHP überprüft.
Für diese jährlichen Überprüfungen wurde ein Kontrollvertrag mit der Austria Bio Garantie abgeschlossen. Das Bio-Zertifikat listet genau die Bio-Produkte und Bio-Dienstleistungen des Unternehmens auf. Diese Zertifikate sind immer öffentlich verfügbar.
IFS Global Marktets Food 2 intermediate Level – Standard
Der International Featured Standard [IFS] ist ein international Renommierter Standard in der Lebensmittelproduktion. Die Auditierung nach dem IFS Global Markts 2 Food Intermediate Level Standard überprüft ob ein Unternehmen ein vollständiges Qualitätsmanagement implementiert hat. Hierzu wird eine Reihe an Parametern auf Ihre Wirksamkeit hin überprüft.
Die Anforderungen, welche ein Unternehmen erfüllen muss, sind für alle einsehbar. Welche Assesmentfragen gestellt werden kann zusammen mit einer Erläuterung jederzeit hier Heruntergeladen werden: