Bio Würzsaucen und Misos

Wir bringen Würze auf den Teller! Ganz natürlich und ohne Zusatzstoffe. Unser Geheimnis: Fermentation für unwiderstehliche Aromen. Bio-Zutaten aus Österreich garantieren beste Qualität und kurze Transportwege. Das schont die Umwelt und unterstützt heimische Landwirte.

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Sendung 02MIN 2MIO Gerry Frank

Wir bringen Würze in dein Leben

Die Geschichte von Genusskoarl

Genusskoarl ist ein innovativer, österreichischer Familienbetrieb, der es sich zum Ziel gesetzt hat, mit nachhaltigen und gesunden Saucen mehr Geschmack in ihr Leben zu bringen.

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Wir beantworten deine Fragen

Weil uns Transparenz wichtig ist.

Woher kommen eure Produkte?

Unsere Rohstoffe kommen von Bio Austria Landwirten aus Österreich. Manche kommen sogar aus nächster Nähe. zB die Lupinen wachsen nur wenige km entfernt von unserer Würzmanufaktur in Wolkersdorf. Hier kannst du noch mehr über unsere Rohstoffe erfahren. Alle weiteren Schritte - nach der Anlieferung der Rohstoffe bis zur fertigen Würze - machen wir selbst in unserer Würzmanufaktur in Wolkersdorf.

Was bedeutet ohne Zusatzstoffe?

Unsere Würzsaucen und Misos werden ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel, Emulgatoren, Süßungsmitteln, Stabilisatoren, Aromen und zugesetzte Geschmacksverstärker hergestellt. Durch die Fermentation entsteht herrlicher, würziger Umami-Geschmack, der wie ein natürlicher Geschmacksverstärker wirkt. 

Produziert ihr wirklich in Österreich?

Ja, wir produzieren ausschließlich in Österreich! In unserer Würzmanufaktur in Wolkersdorf machen wir alle Schritte ab der Anlieferung der Rohstoffe bis zur fertigen Würze selbst. Wir fermentieren, brauen, füllen ab und verpacken jede Würze und jedes Miso mit viel Hingabe und Handarbeit. 

Wo kann man euch kaufen?

In unserem Onlineshop und im Werksverkauf findest du die volle Auswahl. Gehst du lieber in ein Geschäft in deiner Nähe, dann findest du unsere Würzen hier.

Testimonials

  • Portrait Grillmeisterin Jenny Gruber

    Jenny Gruber

    Diplom Fleischsommelier, Genuss Grillerin, Grillstaatsmeisterin DO Competition, dipl. FNL Kräuterpädagogin

    Ich habe die WienerWürze bei meinen Grillkursen immer dabei. Sie ist eine regionale Alternative zu Sojasoßen aus Asien und gibt den Speisen den letzten Feinschliff. Ich liebe die Harmonie zu Geflügel. Tipp: probier mal einen Esslöffel in deinen Brotteig – der Geschmack ist fantastisch 😉

  • Portrait Josef Floh Haubenkoch & Regionalität-Spezialisten

    Josef Floh

    Preisgekrönter Koch, begnadeter Wirt und Regionalitäts-Spezialist

    „Die Wiener Würze“ setzen wir ganz unterschiedlich in unserer Küche ein. Es gibt vielen Gerichten mehr Fülle und Substanz. Die Qualität und Philosophie – biologisch produziert und mit vorhanden Lebensmitteln aus unserem Lebenskreis ein tolles Produkt zu gestalten - passen perfekt zu unserer „Respekt, schmeckt“ Philosophie.

  • Portrait Sigfried Kröpfl Veganer Haubenkoch

    Siegfried Kröpfl

    erster vegane Haubenkoch Österreichs, veganer Genussbotschafter

    Diese Produkte sind wahrlich eine Errungenschaft auf die Köchinnen und Köche schon ewig gewartet haben. Eine Alternative – natürlich hergestellt und ohne Soja. Die WienerWürze ist die Antwort auf Maggi und Soja. Auch die TirolerWürze liegt mir als Tiroler natürlich sehr am Herzen. Ich wünsche dem Team noch alles Gute und viel Erfolg!

  • Portrait Elisabeth Lust-Sauberer, Kochbuchautorin & Bio-Bäuerin

    Elisabeth Lust-Sauberer

    Kochbuchautorin & Bio-Bäuerin

    Oft kostet man ein Gericht und denkt: Irgendetwas fehlt – aber was? Genau da kommt bei mir die WienerWürze ins Spiel. Sie passt einfach überall: zum Verfeinern oder einfach zum Würzen. Die TirolerWürze bringt das Rustikale in meine Gerichte. Die SchoarfeWürze liebt mein Mann besonders. Jetzt freu ich mich schon wieder auf die frischen Salate aus meinem Garten. Die SalatWürze bringt die Frucht in meine Salate – einfach nur mmhh!

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Erhältlich bei

  • Logo dm Drogerie markt Österreich
  • Logo des Hypermarktes INTERSPAR
  • Logo der Hypermarktkette Billa plus
  • Logo des exklusiven Supermarktes Julius Meinl am Graben in Wien
  • Logo des Bio Supermarktes Denn's Bio
  • Logo des Bio Markt Alnatura Super Natur Markt
  • Logo der Supermarktkette SPAR Gourmet
  • Logo des Bio-Großhändler BIOGAST
  • Linsenbraten im Blätterteig mit Bratensauce

    Linsenbraten im Blätterteig mit Bratensauce

    Wir Österreicher lieben Blätterteig und unsere Strudel. Daher gibt es in der Wiener Küche nicht nur den Apfelstrudel mit Vanillesauce, sondern auch eine Fülle an pikanten Versionen. So auch diesen...

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  • Ofenkürbis mit Feta

    Ofenkürbis mit Feta

    Köstlicher und einfacher kann man Kürbis nicht zubereiten: Im Ofen bekommt er nicht nur eine perfekte Konsistenz, sondern dank der WienerWürze auch den besten Geschmack. Dieses Rezept für Ofenkürbis mit...

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  • WOK Gemüse mit Huhn und Reis

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    Die WienerWürze hat ihren Platz auch in der asiatischen Küche, immer dann, wenn ihr auf Soja verzichten wollt oder wenn euch wichtig ist, dass ihr wisst, woher die Zutaten kommen....

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