Sojasauce

Die österreichische Bio-Sojasauce vom Genusskoarl
ist das neueste Produkt im Sortiment und wie alle
anderen Produkte, auch eine echte "Umami-Bombe".

Unsere Reinheitsgebote

Inspiriert durch eines der ältesten Gesetze zur Reinheit und Qualität von Lebensmitteln haben wir unsere eigenen Reinheitsgebote verfasst, welche die Grundlage unseres Tuns und Handelns darstellen.

nicht nur gut sondern ausgezeichnet

Das Bio-Kichererbsen-Miso wird wie auch die WienerWürze zum Bio Produkt des Jahres gekührt.

Familienbetrieb in erster Generation

Der Genusskoarl sieht sich nicht unbedingt als klassisches Start Up, er möchte ein Unternehmen aufbauen das nachhaltig wirtschaftet und auch noch in mehreren Generationen in Familienbesitz ist.

2 Minuten 2 Millionen

Bei der Puls 4 Start Up Show präsentierte der Genusskoarl im Mai 2019 die WienerWürze, ob die Juroren überzeugt wurden könnt ihr hier sehen.

Unsere Produkte

biologisch – regional – vegan

Bio SalatWürze von Genusskoarl 100ml
4.80
WienerWürze von Genusskoarl in 100 ml Flasche
4.80132.00
Bio Sojasauce von Genusskoarl in 250 ml Flasche
5.4988.00
Schoarfe Würze von Genusskoarl bio 100ml
4.80
Mugi Miso von Genusskoarl im 190 g Glas
6.90
Bio TirolerWürze von Genusskoarl 100ml geräucherte Würzsauce
4.808.90

Genusskoarl Online Shop

Über unseren Online Shop kannst Du Dir alle Produkte bequem vor die Haustüre liefern lassen.

Kochen mit den Würzen von Genusskoarl

Diese Würzen sind wahre Wunderwerke in der Küche und auch bei Tisch. Die Feststellung „Da fehlt etwas – aber ich weiß nicht was“ kennen die meisten Köche und Anti-Köche. Dieses Etwas haben die Würzen von Genusskoarl. Sie bringt eine angenehme Abrundung und das gewisse Etwas um aus einem Gericht ein Gedicht zu machen.
Miso Lebkuchen

Miso Lebkuchen

Mit unserem Rezept für Miso Lebkuchen überraschen wir all jene, die glauben, dass man unsere Produkte nur für salzige Speisen verwenden kann. Wir lieben...

Miso Melanzani

Miso Melanzani

Unser Rezept für Miso Melanzani ist nicht nur herrlich einfach, sondern es schmeckt auch herrlich gut. Für dieses Rezept kann sowohl unser Mugi Miso als auch...

Grillrezepte 4: scharfe Grillmarinade

Grillrezepte 4: scharfe Grillmarinade

Scharfe Marinade gehört zum Grillen, wie die Butter aufs Brot. Auch wir lieben scharfe Grillmarinade, aber das Schneiden der Chilis ist lästig und wenn man...

Unsere Vertriebspartner

Bevorstehende Messen & Veranstaltungen

Weihnachtsquartier 25.-27.11.2022

Weihnachtsquartier 25.-27.11.2022

Fernab von kommerziellem Weihnachtskitsch präsentieren beim WeihnachtsQuartier rund 100 ausgewählte Designer:innen, junge Labels und kleine Manufakturen aus Österreich und den Nachbarländern regional handgefertigte Unikate und Kleinserien. Mode, Schmuck, Keramik,...

bio Österreich – Messe Wieselburg – 12. bis 13.11.2022

bio Österreich – Messe Wieselburg – 12. bis 13.11.2022

Wer wissen möchte was es an neuen Bio-Produkten gibt und wie sich die biologische Landwirtschaft weiter entwickelt hat wird hier auf der Bio Österreich fündig. Durch die enge Partnerschaft mit BIO AUSTRIA kann die Messe hier einen exelenten Überblick bieten. Eine...

Aktuelles im Blog

Bioprodukt des Jahres 2023 – Shortlist: Farm & Craft

Bioprodukt des Jahres 2023 – Shortlist: Farm & Craft

Bio Produkt des Jahres ist eine Auszeichnung die gemeinsam von BIO AUSTRIA, dem BIORAMA Magazin und der Messe Wieselburg seit 2018 in mehreren Kategorien verliehen werden. Aus allen Einsendungen erstellt die Jury eine Shortliste bei welchen auf mehrere Eigenschaften...

Preiserhöhung 2022

Preiserhöhung 2022

Gestiegene Preise sorgen für Preisanpassungen.
Einer der Grundpfeiler unserer Reinheitsgebote ist die Transparenz. Diese bezieht sich nicht nur auf die Produktion, sondern auch auf die Kommunikation. Das bedeutet für uns, dass wir auch die unangenehmen Dinge ansprechen.

NEU NEU NEU: Mugi Miso

NEU NEU NEU: Mugi Miso

Endlich ist unser neues Mugi Miso erhältlich. Nach dem durchschlageneden Erfolg unseres Kichererbsen-Misos haben wir uns an einen neue umami Kreation gewagt. Das brandneue Mugi Miso, eine Würzpaste aus fermentierten Sojabohnen und Rollgerste, ist ein weiteres...

Was andere über uns sagen

„Die Wiener Würze“ setzen wir ganz unterschiedlich in unserer Küche ein. Es gibt vielen Gerichten mehr Fülle und Substanz. Die Qualität und Philosophie – biologisch produziert und mit vorhanden Lebensmitteln aus unserem Lebenskreis ein tolles Produkt zu gestalten, passen perfekt zu unserer „Respekt, schmeckt“ Philosophie.

Josef Floh

Preisgekrönter Koch, begnadeter Wirt und Regionalitäts-Spezialist

Oft kostet man ein Gericht und denkt: Irgend etwas fehlt – aber was? Genau da kommt bei mir die WienerWürze ins Spiel. Sie passt einfach überall: Zum Verfeinern oder einfach zum Würzen. Die TirolerWürze bringt das Rustikale in meine Gerichte. Die SchoarfeWürze liebt mein Mann besonders. Jetzt freu ich mich schon wieder auf die frischen Salate aus meinem Garten. Die Salatwürze bringt die Frucht in meine Salate – einfach nur mmmmhh!

Elisabeth Lust-Sauberer

Kochbuchautorin & Bio-Bäuerin

Ich habe die WienerWürze bei meinen Grillkursen immer dabei. Sie ist eine regionale Alternative zur Sojasoße und gibt den Speisen den letzten Feinschliff. Ich liebe die Harmonie zu Geflügel. Tipp: probier mal einen Esslöffel in deinen Brotteig – der Geschmack ist fantastisch 😉

Jenny Gruber

Diplom Fleischsommelier, Genuss Grillerin, Grillstaatsmeisterin DO Competition, dipl. FNL Kräuterpädagogin

Diese Produkte sind wahrlich eine Errungenschaft auf die Köchinnen und Köche schon ewig gewartet haben. Eine Alternative – natürlich hergestellt und ohne Soja. Die WienerWürze ist die Antwort auf Maggi und Soja. Auch die TirolerWürze liegt mir als Tiroler natürlich sehr am Herzen. Ich wünsche dem Team noch alles Gute und viel Erfolg!

Sigfried Kröpfl

erster veganer Haubenkoch Österreichs, veganer Genussbotschafter

Genusskoarl Online Shop

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