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biologisch – regional – vegan
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Kochen mit den Würzen von Genusskoarl
Diese Würzen sind wahre Wunderwerke in der Küche und auch bei Tisch. Die Feststellung „Da fehlt etwas – aber ich weiß nicht was“ kennen die meisten Köche und Anti-Köche. Dieses Etwas haben die Würzen von Genusskoarl. Sie bringt eine angenehme Abrundung und das gewisse Etwas um aus einem Gericht ein Gedicht zu machen.Beliebte Rezepte
Grillrezepte 4: scharfe Grillmarinade
Scharfe Marinade gehört zum Grillen, wie die Butter aufs Brot. Auch wir lieben scharfe Grillmarinade, aber das Schneiden der Chilis ist lästig und wenn man...
Grillrezepte 3: Zitronen-Thymian-Chicken Wings mit Miso-Mais
Für Chicken Wings nehmen wir am Liebsten unsere Zitronen-Thymian-Marinade mit Sojasauce und servieren als Beilage herrlich, schmackhafte Miso-Maiskolben....
Grillrezepte 2: Gegrillte Wassermelone mit Ricotta Nockerl
Wer gegrillte Wassermelone mit Ricotta Nockerl als Rezept noch nicht kennt, muss es unbedingt ausprobieren.Mitten in der Grillsaison hat man manchmal genug...
Grillrezepte 1: Saftiges Kotelett mit Miso-Zucchini
Habt ihr euch schon öfter beim Grillen gedacht "Naja, es schmeckt gut, aber es fehlt das gewisse etwas"? Wer kennt es nicht? Man hat gute Zutaten gekauft,...
Erdbeerrisotto
Endlich ist wieder Erdbeersaison! Wer nicht genug davon bekommen kann, sollte unbedingt auch dieses würzige Rezept ausprobieren. Die Erdbeeren in Kombination...
Miso Chocolate Chip Cookies
Wer glaubt, Genusskoarl kann nur würzig, der irrt. Wir lieben Süßes und haben Chocolate Chip Cookies mit unserem Kichererbsen-Miso neu interpretiert. Dieses...
Unsere Vertriebspartner
Bevorstehende Messen & Veranstaltungen
Genuss statt Masse – die Delikatessen-Fachmesse in Wien 27. & 28. September 2022
Die Lebensmittelbranche ist im massiven Umbruch. Kleinunternehmer kämpfen schon seit Jahren um ihre Existenz, deshalb wollen wir darauf reagieren und neue Chancen nützen. Aus diesem Grund organisiert das Landesgremium Wien des Lebensmittelhandels die Fachmesse...
Edelstoff – Herbst- 1.& 2. Oktober 2022
Alle Jahre wieder! So auch heuer dürfen wir unser gewachsenes Sortiment im neuen Design präsentieren. Zusammen mit vielen weiteren Spannenden Produzenten. Seit der letzten Edelstoff im Dezember haben wir ganze drei neue Produkte im Sortiment - Bio-Sojasauce,...
BIOGAST Messe, 18.09.2022
Die Hausmesse des Großhändlers BIOGAST ist einer der jährlichen Fixpunkte für den Österreichischen und Süd-Bayrischen Bio-Fachhandel. Die Messe ist ein großes Meet & Greet der Bio-Branche. Neben einer Vielzahl an kleinen und großen Bio-Produzenten aus Österreich...
Aktuelles im Blog
Bio Austria Genussbox – Neuauflage der Geschenkbox – 2022
Auf der Suche nach einer Genschenkbox mit sinnvollen Geschenken? Die Bio Austria Genussbox ist eine Geschenkbox mit neuen Bio-Köstlichkeiten, je eine aus jedem österreichischen Bundesland. In Kooperation mit BIO AUSTRIA wird sie dieses Jahr noch einmal aufgelegt und...
Lange Nacht der Wiener Märkte – 2. Septmber 2022
Heuer findet zum ersten Mal die Lange Nacht der Wiener Märkte statt. Alle bekannten und weniger bekannten Märkte in Wien wie der Brunnenmarkt, Naschmarkt, Karmeliter Markt, etc. sperren einige Stunden später ihre Türen. Neben den alteingesessenen Standler*innen bitten...
ADAMAH BioHof-Fest 3. & 4. September 2022
Das ADAMAH BioHof-Fest 2022 steht unter dem Motto: Einfach gut legen – einfach gut feiern! Und so wird rund um das Wochenende vom 3. & 4. September ein großes, buntes und Abwechslungsreiches geboten. Neben einer Vielzahl an Workshops & Vorträgen unter anderem...
Was andere über uns sagen
„Die Wiener Würze“ setzen wir ganz unterschiedlich in unserer Küche ein. Es gibt vielen Gerichten mehr Fülle und Substanz. Die Qualität und Philosophie – biologisch produziert und mit vorhanden Lebensmitteln aus unserem Lebenskreis ein tolles Produkt zu gestalten, passen perfekt zu unserer „Respekt, schmeckt“ Philosophie.
Oft kostet man ein Gericht und denkt: Irgend etwas fehlt – aber was? Genau da kommt bei mir die WienerWürze ins Spiel. Sie passt einfach überall: Zum Verfeinern oder einfach zum Würzen. Die TirolerWürze bringt das Rustikale in meine Gerichte. Die SchoarfeWürze liebt mein Mann besonders. Jetzt freu ich mich schon wieder auf die frischen Salate aus meinem Garten. Die Salatwürze bringt die Frucht in meine Salate – einfach nur mmmmhh!
Ich habe die WienerWürze bei meinen Grillkursen immer dabei. Sie ist eine regionale Alternative zur Sojasoße und gibt den Speisen den letzten Feinschliff. Ich liebe die Harmonie zu Geflügel. Tipp: probier mal einen Esslöffel in deinen Brotteig – der Geschmack ist fantastisch 😉
Diese Produkte sind wahrlich eine Errungenschaft auf die Köchinnen und Köche schon ewig gewartet haben. Eine Alternative – natürlich hergestellt und ohne Soja. Die WienerWürze ist die Antwort auf Maggi und Soja. Auch die TirolerWürze liegt mir als Tiroler natürlich sehr am Herzen. Ich wünsche dem Team noch alles Gute und viel Erfolg!
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